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Kochen mit Wildkräutern

inkl. Kräuterexkursion
  • Wann 18.09.2020 von 16:30 bis 21:00 (Europe/Vienna / UTC200)
  • Wo Bonkas Wintergarten
  • Termin zum Kalender hinzufügen iCal

Kochkurs von und mit Lisa GIBON:

 

Unsere Wildpflanzen sind unsere heimischen Superfoods.

Sie liefern Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe in geballter Form. Schon kleine Mengen können unsere Ernährung unheimlich aufwerten. Egal ob Baumblätter, Blüten, Kräuter oder Wurzeln.


Wir starten mit einer kurzen Wanderung durch angrenzende Wiesen und Wälder und erforschen die wichtigsten Pflanzen der jeweiligen Jahreszeit. Ausgewählte Pflanzen werden geerntet und kommen in unser „Körbchen“, denn anschließend werden wir WildkräuterSpezialitäten erstellen und gemeinsam ein ganzes Menü verspeisen: •

Kräuterpestos, Kräuteraufstriche, Wilde Salate, karamellisierte Wurzeln, Wiesenlimos, warme Speisen und auch Desserts.


Menü richtet sich an der Verfügbarkeit der Pflanzen.

Spesen sind vegetarisch und Zutaten wenn möglich regional und biologisch.

Kosten pro Termin: € 69 Erw., € 35 Kinder (7-18 Jahre) / Studenten €35 (18-26 Jahre), inkl. Kräuterexkursion, Rezepte, Menü, Kräutergetränke.

Ort: Seminarraum im Wirtshaus BONKA

 

Bitte Anmeldung direkt beim Veranstalter: 0664/6628794 oder info@lisagibon.com